xiao77图片 秋天，这碱性食物要常吃，维生素比苹果高8倍，休养形体酸碱均衡

虽已入秋，但气温涓滴未降，跟夏天的暑热比较，秋天的闷热，还多一种干燥的嗅觉，此时应该增添根茎类食物的摄入。而其中芋头即是一种很好的聘任，秋天是芋头的最好食用时节，具有低热量、高饱腹感的性情xiao77图片，是一种典型的碱性食物，被称为“碱性食物之王”，可以休养东说念主体内的酸碱均衡，维生素比苹果高8倍，在一定流程上可以起到增强东说念主体免疫力的作用；

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何况比较红薯、山药，芋头的膳食纤维和矿物资含量更高。能匡助消化，还有助于保持骨骼和腹黑的健康，其中还含有一种黏液卵白，被东说念主体招揽后能产生免疫球卵白，可晋升机体的相背力。

养分超过的全面，关键口感也超过可以，口感粉糯软绵，进口致密无渣，非论是清蒸也曾炖肉齐很受可爱，迥殊适当老东说念主和孩子食用。

今天共享的是一款炸香芋丸子的作念法，家有小孩的别错过了，口感酥脆，内里粉糯，底下沿路来望望具体的制作智商吧！

【制作东料】：香芋、胡萝卜

【制作调料】：葱花、鸡蛋、酥肉粉、盐、胡椒粉、食用油

第一步：准备一个香芋，约800克，率先将芋头上头的土壤清洗干净，然后用手拿住一头，用削皮刀将芋头的另一头先削干净xiao77图片，削的时分要幸免手触遭遇黏液，一头削干净后，用一根筷子从削好皮的这头径直戳进芋头里，络续刮另一头，这么全程手齐不会构兵到芋头，迥殊的实用；

第二步：戴上一次性手套，用擦丝器擦成细丝，这款擦丝器找了好久，这个细度迥殊好；

第三步：还准备一个胡萝卜，去皮后也擦成细丝，既能丰富养分还能配色；

第四步：将芋头丝和胡萝卜一并装入大少量的碗中，加一勺盐，

戴上手套给它握拌握拌，一是可以让食材入味，二是可以用盐腌制一下变柔嫩些，能更好的团成丸子的体式；

第五步：小葱一把，惟有葱绿部分，清洗干净后切成葱花；

第六步：准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄差别，只取蛋清部分；

第七步：恭候芋头丝稍许变软后，加入切好的葱花、蛋清、胡椒粉调味、再加整袋酥肉粉（我买的是125克袋装的）、熟的食用油，然后握拌成这种能团出丸子的情状；

第八步：锅中烧油、油烧热后转小火，戴上一次性手套，握一把团成丸子的体式，

作念好一次径直下锅，径直全部作念完，全程中小火冉冉炸；

第九步：炸到飘浮起来的时分用筷子稍许搅拌一下，炸到微微变焦就可以了捞出来就可以享用了；

这么作念的丸子又香又酥脆，外酥里粉，口感超过好，即使放凉了也不会回软。

花厨小贴士：

1、由于芋头分泌的黏液含有皂角碱，粘到皮肤会导致局部过敏症状，是以在削芋头皮的时分要思方针避让，全程戴上一次性手套也可以；

2、不爱吃胡萝卜的也可以换成老南瓜擦成丝；

顺心我，吃饭不飘渺~实际不时更新中，感谢天下的顺心支援，翌日见！ 手套丸子香芋胡萝卜芋头发布于：湖北省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。